Có phải bạn đang không biết nên theo chế độ ăn nào cho phù hợp? Để nhà Jan Organics giới thiệu cho bạn về Ketogenic Diet và gợi ý Ketogenic Diet thực đơn đơn giản cho bạn qua bài viết này nhé!

Keto diet là gì?

Chế độ ăn Ketogenic ( gọi tắt là chế độ ăn keto) là một loại chế độ ăn ít carbohydrate và chứa nhiều chất béo tốt .

 Bản chất của chế độ ăn này là giảm một lượng đáng kể carb và thay vào đó là các chất béo để đưa cơ thể vào một trạng thái trao đổi chất gọi lại ketosis. Lúc này, cơ thể sẽ tăng cường đốt cháy năng lượng, đồng thời tuyến tụy sẽ chuyển hoá chất béo thành xeton, cung cấp tới 75%  năng lượng cho não bộ. 

Ngoài ra, Ketogenic Diet còn làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và nồng độ insulin. Đây là hoạt động mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Quy tắc ăn theo Ketogenic diet :

• Lượng carb tối đa là 50 gram hoặc ít hơn mỗi ngày.

• Hạn chế nạp protein

• Tăng nồng độ ceton trong máu.

Mời bạn xem thêm một chế độ ăn khác : Chế độ ăn Paleo là gì? Hướng dẫn cơ bản cho người mới bắt đầu | Jan Organics

Lợi ích của chế độ ăn theo thực đơn ketogenic

Chế độ ăn Keto giúp giảm cân

Đây là một trong những phương pháp giảm cân vô cùng hiệu quả và hạn chế nguy cơ tăng cân trở lại. Theo những nghiên cứu cho thấy rằng, thực đơn Keto có nhiều ưu điểm vượt trội so với các chế độ ăn khác. Bạn thậm chí không cần tính calo hay theo dõi lượng thức ăn hằng ngày nhưng vẫn có thể giảm cân.

Theo những nghiên cứu cho thấy rằng những người thực hiện theo Ketogenic diet có thể giảm nhanh hơn gấp 2,2 lần so với những người thực hiện các chế độ ăn kiêng khác và gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ ăn thông thường.

Tóm lại, chế độ ăn Keto không chỉ giúp giảm lượng calo hấp thụ vào, đốt cháy mỡ thừa mà còn giúp làm tăng cảm giác no hơn.

Chế độ ăn kiêng Ketogenic phù hợp cho người bệnh tiền tiểu đường và tiểu đường.

Những thay đổi trong quá trình trao đổi chất, lượng đường trong máu tăng cao và suy giảm chức năng của insulin chính là đặc trưng của bệnh tiểu đường.

Việc chế độ ăn Keto giúp bạn giảm thiểu mỡ thừa có liên quan đến những bệnh như tiêu đường loại 2, tiền tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng Ketogenic Diet làm cải thiện độ nhạy của insulin lên đến 75%. Theo một cuộc nghiên cứu khác ở 349 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy việc ăn theo chế độ ăn kiêng keto giúp họ giảm được 11,9kg trong thời gian 2 năm. 

Một số lợi ích khác đối với sức khoẻ của chế độ ăn Keto

• Bệnh tim: giúp cải thiện mức độ cholesterol HDL, huyết áp và lượng đường có trong máu.

• Bệnh Alzheimer: chế độ ăn Keto giúp giảm các triệu chứng và làm chậm tiến triển của bệnh này.

• Bệnh động kinh:  làm giảm đáng kể các cơn co giật ở người mắc động kinh.

• Bệnh Parkinson: cải thiện đáng kể các triệu chứng.

• Hội chứng buồng trứng đa nang: giảm mức độ insulin, đóng vai trò vô cùng quan trọng trong hội chứng này.

• Chấn thương não: cải thiện kết quả và tiến độ hồi phục.

Thực đơn ketogenic gợi ý cho bạn 

Thực đơn 1

• Bữa sáng: Thịt hun khói, Trứng luộc và cà chua cắt lát

• Bữa trưa: Mực chiên giòn, cải chua và salad rau xanh

• Bữa tối: Cá hồi áp chảo, sữa hạt

Thực đơn 2

• Bữa sáng : Salad cà chua và trứng ốp lết

• Bữa trưa: Ức gà áp chảo kèm với sữa hạnh nhân

• Bữa tối: Bông cải xanh luộc và thịt nạc lợn luộc

Thực đơn 3

• Bữa sáng : 1 cốc sữa lắc dành cho người ăn Keto

• Bữa trưa : Bắp cải luộc ăn kèm cá hồi sốt tiêu

• Bữa tối: Trứng chiên cuộn sốt phô mai

Thực đơn 4

• Bữa sáng: yến mạch kèm sữa chua không đường và giăm bông

• Bữa trưa: dưa chuột và thịt bò áp chảo

• Bữa tối: cà ri gà, ớt chuông nhồi phô mai

Thực đơn 5

• Bữa sáng: 1 ly cacao nóng, yến mạch 

• Bữa trưa: Bí đỏ xào, cá ngừ áp chảo

• Bữa tối: Rau chân vịt, sườn nướng

Thực đơn 6

• Bữa sáng: sữa chua kèm hạt chia

• Bữa trưa: salad tôm kèm rau củ luộc

• Bữa tối: Ức gà xé và cà chua cắt lát

Thực đơn 7

• Bữa sáng : Ngũ cốc kèm sữa chua không đường

• Bữa trưa: Phô mai nướng cùng thịt hun khói

• Bữa tối : rau xanh và cá hồi áp chảo.

Đây là một số Ketogenic diet thực đơn mà Jan Organics gợi ý cho bạn. Ngoài ra bạn có thể sử dụng kèm thêm những sản phẩm chức năng bổ sung khác ví dụ như Sunwarrior Clean Keto.

 

Hy vọng bài viết này của Jan Organics - Beauty & Health đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về Ketogenic Diet là gì? Gợi ý Ketogenic Diet thực đơn  cho bạn. Nếu bạn quan tâm các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên phục vụ chế độ ăn chay, tăng giảm cân nặng, tập gym, bổ sung dưỡng chất, hay làm quà tặng,... thì hãy ghé cửa hàng nhà Jan để tham khảo các dòng thực phẩm hữu cơ và được tư vấn tận tình nhé! Jan Organics cung cấp sản phẩm hữu cơ chất lượng cao, đạt chứng nhận của tổ chức uy tín, hỗ trợ người phụ nữ hiện đại chăm sóc bản thân, gia đình một cách vui khỏe, lành mạnh và sống một đời đáng sống.

Nguồn: healthline.com